Wijnkaart

Name: Restaurant De Watermolen
Address: Restaurant De Watermolen H. Avelinghstraat 154, Velp, Copyright 2020 www.OWOLAR.nl | Gemaakt met www.pagewize.com, 6881 VW, NL
Telephone: 026 361 90 02

	HUISWIJNEN

	Wit:

2018	Frankrijk, Pays D'Oc, Claude Vialade IGP	fles	26,50
	Chardonnay. Fris, Sappig met rijpe fruitaroma`s.	glas	4,95

2018	Frankrijk, Pays D'Oc, La Roche IGP	fles	26,50
	Chardonnay. Soepele Stijl, rijp fruit, gul mondgevoel	glas	4,95

2018	Frankrijk, Gascogne, Le Cheval Marin	fles	26,50
	Sauvignon Blanc, Colombard en Gros Manseng	glas	4,95

2017	Oostenrijk, Kamptal, Bründlmayer	fles	32,50
	Grüner Veltliner. Met elegante citrustonen	glas	6,75

2019	Rueda, Carrasviñas, Verdejo	magnum	55,00
	Rijk , elegant fruitkarakter, frisse structuur met spannend bittertje	fles	29,50
		glas	6,25
	Rosé:

2018	Frankrijk, Coteaux de Narbonne, Mas des Lauriers	fles	26,50
	Verkwikkende rosé van Grenache en Mourverdre.	glas	4,95

2019	Frankrijk, Provence, Barbebelle	magnum	49,50
	50% Grenache 40% Cinsault 10% Syrah	fles	32,50
	Zeer verfijnde rosé met impressies van aardbei en framboos.	glas	6,25
	Rosé zoals u hem graag drinkt!

	Rood:

2017	Frankrijk Languedoc, Cuvée D' André	fles	26,50
	Merlot & Marselan, soepele rode wijn met verrasende diepgang	glas	4,95
	en lengte.

	Mousserende Wijnen:

SA	Champagne, Taittinger Brut Reserve	fles	69,50
	Zachte mousse, rijp fruit, mooie complexiteit	glas	11,50

2014	Champagne, Domaine Collet, Brut,	fles	75,00
	Volle Champagne, Rijp , Complex

2014	Champagne, Domaine Collet, Brut, Rosé	fles	75,00
	20% Pinot noir, 41% Chardonnay, 39% Rosé Saignée

2019	Champagne, Dom Ruinart Blanc, Brut	fles	245,00
	Topcuvèe van Ruinart

S.A	Spanje, Cava, Cellers de L' Arbpc	fles	37,50
	Méthode Traditionel	glas	7,50

	DUITSLAND

	Wit:

2016	Ahr, Jean Stodden, Blanc de Noir, Spätburgunder	fles	42,50
	Fruitige, verfijnde smaak met tonen van perzik en appel.

2018	Ahr, Deutzerhof , Heimersheimer ' Chardonnay	fles	49,50
	Heerlijke frisse chardonnay

2018	Franken, Fürst, Müller-Thurgau	fles	37,50
	Aromatische neus met nuances van licht tropisch fruit en muskaat
	in de mond elegantie en verfijning met een lange afdronk

2018	Mosel-Saar, Van Volxem, Weissburgunder	fles	45,00
	Elegante wijn met heerlijk fruit en mooie zuren.

2015	Mosel, Molitor, Piesporter Goldtröpfchen GG	fles	49,50
	Riesling Trocken. mooie rijpheid , hoog niveau.

2017	Baden, Martin Wassmer, Grauer Burgunder	fles	35,00
	4 sterren in de duitse wijngids Eichelmann.

2016	Baden, Weingut Schloss Ortenberg, Grauburgunder	fles	49,50
	Reserve, Gewweldig houtgerijpte Pinot Gris


	Rood:

2016	Ahr, Deutzerhof , Mayschosser, Spätburgunder Trocken	fles	37,50
		glas	8,50


2016	Ahr, Deutzerhof , Caspar, Spätburgunder Trocken	fles	55,00


2016	Ahr, Deutzerhof , Mönchberg, Spätburgunder GG	fles	125,00


2014	Mosel, Molitor, Mont Piesport, Pinot Noir	fles	65,00
	Falco

2016	Baden, Weingut Nägelsförst, Pinot Noir	fles	47,50
	Bühlertal, Alte Reben

2014	Baden, Martin Wassmer, Spätburgunder	fles	42,50
	Schlatter Maltesegarten. Wijngoed van het jaar in 2017

	OOSTENRIJK

	Wit:


2017	Kamptal Schloss Gobelsburg, Grüner Veltliner.	fles	55,00
	Ried Renner, Erste Lage. Rijk, complex, lange finale.

2018	Kamptal, Weingut Bründlmayer, Grüner Veltliner. Terassen	fles	37,50
	Sprankelende wijn, tonen van witte peper, en fijne specerijen

2014	Kamptal, Weingut Bründlmayer, Riesling Heiligenstein	fles	49,50
	1e Lage. Delicate neus met kruiden, bloessem en frisse fruittonen
	Rijpe smaak met perzik, citrus en kruidigheid

2017	Kamptal, Weingut Bründlmayer, Gruner Veltliner. Ried Lamm	fles	89,50
	1e Lage. Langenlois. Grootste wijn met brioche en tropisch fruit
	Rijpe smaak met perzik, citrus en kruidigheid

	BOURGOGNE

	Wit:

2017	Chablis 1e Cru, Domaine Fourrey	fles	57,50
	Côte de Lechet, zuivere frisheid. Aanrader!

2014	Beaune Champs-Pimont 1e Cru, Jacques Prieur	fles	89,50
	Klassieke chardonnay met mooi verweven houttoon

2017	Saint-Aubin, 1e Cru en Remilly, Guy Amiot et Fils	fles	79,50
	Wijngaard van 0,14 ha. Rijk , Complex

2014	Meursault 1e Cru, Domaine Bouzereau-Gruère	fles	115,00
	Charmes, Grote wijn van een eerste klas wijnmaker

2016	Meursault 1e Cru, Domaine Michel Bouzereau	fles	135,00
	Genevrières, Zeer complete, rijke en krachtige chardonnay
	met een delicate, intense afdronk

2016	Meursault Villages, Domaine Michel Bouzereau	fles	78,50
	Les Grands Charrons, Rijke , krachtige wijn, Rijp wit fruit

2015	Puligny-Montrachet Villages, Jean Chartron	fles	79,50
	Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding

2015	Puligny-Montrachet 1e Cru, Domaine JL Chavy	fles	95,00
	Les Perrières, prachtige mineraliteit met tonen van amandel
	harmonieus met een lange finale.

2016	Puligny-Montrachet Villages, Domaine JL Chavy	fles	78,50
	Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding

2015	Bâtard-Montrachet Grand Cru, Vincent Morey	fles	475,00
	Mooie combinatie van ingetogen kracht en verfijning

2016	Chassagne-Montrachet Villages, Vincent Morey	fles	69,50
	Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding

2017	Chassagne-Montrachet 1e Cru Morgeot, Dom.Pillot	fles	95,00
	Morgeot het absolute topdomein in Chassagne.
	Excellente wijn. Vettig, fris, rijp fruit, toast

2015	Chassagne-Montrachet 1e Cru Morgeot, Coffinet-Duvernay	fles	95,00
	Krachtige, levendige smaak. Rijk,zacht,romig in de mond

2015	Santenay, En Charron, Coup de Coeur 2015	fles	49,50
	Rijp en sappig, aangename citrustoon

2015	Rully Les Cloux, 1e Cru, En Truffiere par V. Girardin	fles	59,50
	Les Cloux, klassieke wijn met mooie zuren, vol, vet en intens

2015	Rully Les Cloux, 1e Cru, Margote, Domaine Jacques Dury	fles	49,50
	Intense wijn met aangename zuren, vol rijp en complex

2017	Maconnais, Pouilly-Fuissé, Château Vitallis	fles	55,00
	Verfijnde wijn met elegante zuren, Vieilles Vignes

2018	Maconnais, Mâcon-Fuissé, Chateau Vitalis	fles	39,50
	Gulle Chardonnay, Eerlijk en heerlijk.

2018	Maconnais, Saint Veran, Domaine Vaupré	fles	42,50
	Champs de Perdrix

	BOURGOGNE

	Rood:

2014	Fixin, Domaine Michel Magnien	fles	69,50
	Mooie, biologisch gemaakte pinot noir

2014	Morey-Saint-Denis, Clos de la Roche Grand Cru	fles	197,50
	Domaine Arlaud

2015	Chambolle Musigny , Les Charmes 1e Cru	fles	177,50
	Domaine Amiot-Servelle Bio

2016	Vosne Romanée, Domaine Confuron-Cotetidot	fles	99,50
	Ongefilterd. Stijl is intens, fruitig, klassieke inslag

2015	Nuits Saint-Georges 1e Cru, Jérôme Chezaux	fles	85,00
	Klassieke Bourgogne met levendig fruit en lange finale

2015	Pommard, Joseph Drouhin, Bio-Dynamisch	fles	95,00
	Intense, krachtige neus met tonen van kers en kruiden
	zachte, rijpe tannines

2014	Santenay, Joseph Drouhin, Beaurepaire 1e Cru	fles	69,50
	In de neus rijp rood fruit, krachtig en beklijvend in de mond

2015	Maranges, Vincent Girardin, Les Champs-Lins VV	fles	55,00
	Uiterste zuiden van de Côte de Beaune

2015	Mercurey, Domaine Theulot Juillot	fles	55,00
	Vieilles Vignes

2015	Givry 1e Cru, Domaine Michel Goubard & Fils	fles	45,00
2016	La Grande Berge. Zeer goede prijs-kwaliteitverhouding

	BEAUJOLAIS

2015	Juliénas, Chateau De Juliénas, Cuvée Prestige	fles	37,50
	Gulle Cru met heerlijk roodfruit van 100% Gamay

	CÔTE DU RHONE

	Wit:

2017	Condrieu, Louis Cheze, De Brèze. Viognier	fles	75,00
	De smaak is verleidelijk met rijp fruit van perzik en peer
	ondersteunend door een fijne houttoon.

2018	Condrieu, E. Guigal. La Doriane. Viognier	fles	115,00
	Zeer beperkt leverbaar. Robert Parker 96 pnt.
	9 maanden rijping op hout. De druiven komen van 3 zeer kleine
	Toppercelem waardoor de wijn een prachtige complexiteit ontwikkeld
	Bloemige neus met perzik en mandarijn. In de mond rijk vol en rond

2017	Saint-Joseph, Louis Chèze, Ro-Rée, Marsanne, Rousanne	fles	52,50
	Prachtige, spannende wijn met lange finale

2018	Saint-Joseph, E.Guigal, Lieu-Dit	fles	39,50
	Rijpe smaak met wit fruit en lange afdronk, heerlijk!

2017	Collines Rhodaniennes, Louis Chèze, Viognier	fles	39,50
	Rijke geur met wat specerijen en bloemen. Breed smaakpallet
	met perzik en amandelbittertje

	Rood:

2015	Côte-Rôtie, Nicolas Perin	fles	95,00
	Vol, complex, intens, syrah, viognier, côte blonde

2009	Hermitage, Domaine Du Columbier	fles	115,00
	50 jaar oude syrahstokken. Complexe, mondvullende
	smaak met mooi rijp fruit en zachte tannis.

2017	Saint Joseph, E.Guigal, Lieu-Dit	fles	69,50
	Braam, kruiden, beetje zwarte peper, heerlijk!

2014	Cornas, Nicolas Perrin	fles	69,50
	Intens, zwart fruit, syrah, 15 mnd rijping op gebruikt hout

2015	Châteauneuf-du-Pape, Vieilles Vignes	fles	165,00
	Zeer beperkt verkrijgbaar, Zeldzaam Lekker

	BORDEAUX

	Saint-Estèphe, Pauillac, Saint-Julien, Margaux
	Pessac Léognan/Graves, Moulis

	Rood:

2015	Saint-Estèphe, Les Pagodes de Cos	fles	95,00
	Tweede wijn van het befaamde Ch. Cos D' Estournel(2e Cru)

2015	Saint-Estèphe, Frank Phélan	fles	62,50
	Tweede wijn van Ch. Phélan Ségur

2005	Pauillac, Château Lynch Moussas	fles	125,00
	5e Grand Cru Classé. Perfect op dronk

2005	Pauillac, Ch. Pichon-Lonqueville Comtesse de Lalande	fles	255,00
	2e Grand Cru Classé.

2015	Pauillac, Réserve de la Comtesse	fles	125,00
	2e wijn van Ch. Pichon-Lonqueville Comtesse de Lalande

2015	Margaux, Château Giscours, Alberda Jelgersma	fles	125,00
	Volle, langrijpende 3e Cru. Grote Klasse

2005	Margaux, Château Dauzac MAGNUM	fles	275,00
	5e Grand Cru Classé Beste jaar uit een generatie!

2015	Margaux, Alter Ego de Palmer	fles	165,00
	2e wijn van Château Palmer (3e Cru)

2009	Haut-Médoc, Château Bel-Orme Tronquoy de Lalande	fles	69,50
	Cru Bourgeois. Volle, klassieke stijl

2011	Moulis, Château Anthonic, Cru Bourgeois	fles	57,50
	Pierre Cordonnier. Veel kwaliteit voor zijn geld!

2009	Moulis-en-Médoc, Château Branas, Grand Poujeaux	fles	92,50
	Cru Bourgeois

2017	Pessac-Léognan, Château Pontac Monplaisir	fles	55,00
	60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon. Haut-Brion

	BORDEAUX

	Moulis, Fronsac, Lalande-de-Pomerol, Pomerol, Saint-Emilion
	Castillon

	Rood:
2016	Blaye Château Cap Saint-Martin	fles	35,00
	Cuvée Prestige

2015	Bourg, Château Peychaud. Bordeaux Supérieur	fles	35,00
	Comtesse J. de Pontac

2009	Fronsac, Château La Vielle Cure. La Sacristie	fles	49,50
	Rijp, aards, zachte tannines

2015	Fronsac, Château Tour du Moulin	fles	47,50
	Merlot gedomineerd.

2016	Lalande-de-Pomerol, Château des-Arnauds	fles	39,50
	Familie Godineau

2015	Pomerol, Château Fayat	fles	89,50
	Klein wijnhuis in topvork, rijk, verleidelijk, 90% Merlot

2015	Pomerol, Château Beauregard	fles	95,00
	Constant presterend wijnhuis.

2010	Saint Émillion, Grand Mayne, Grand Cru Classé	fles	95,00
	Goed gestructureerd met tonen van zwarte bes en pruim

2012	Saint Émillion, Château Grand Corbin-Despagne	fles	65,00
	Grand Cru Classé

2009	Saint Émillion, Château Pavie-Macquin	fles	165,00
	Grand Cru Classé
2009		fles	45,00
	Grand Cru Classé

2012	Saint Émillion, Château Grand Corbin-Despagne	fles	45,00
	Grand Cru Classé

2012	Saint-Georges-Saint Émilion, Château Tour du Pas	fles	45,00
	In de neus rood fruit en subtiel hout, Volle, ronde smaak
	met rijpe tannines

2015	Castillon Cötes de Bordeaux, Château de Pitray	fles	39,50
	In de neus rood fruit en subtiel hout, Volle, ronde smaak
	Merlot, Cabernet Franc, Malbec

	SPANJE

	Wit:

2018	Rias Baixas, Albarino, Castelo do Mar	fles	29,50
	Citrus, mineraal, zwoel fruit, spannende, aromatische neus

2019	Rueda, Camino de Magarin , Verdejo	fles	45,00
	Houtgerijpte verdejo met zijdezachte afdronk.
	Tonen van ananas en limoen

	Rood:

2014	La Rioja Alta,Bodegas Muga, Reserva	magnum	95,00
	Bodega in het centrum van Haro Klassiek en Ambachtelijk	fles	45,00

2015	La Rioja Alavesa, Margués de Riscal, Reserva	fles	45,00
	Ambachtelijk bodega in het beste deel van de Rioja
	Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano

2010	La Rioja Alta, Viña Ardanza Reserva, La Rioja Alta	fles	62,50
	80% Tempranillo, 20% Garnacha 32 maanden rijping op
	Amerikaans eiken van 4 jaar oud.
	In de neus fris, kruidig karakter met tonen van zoete kers.
	rode bes, rijpe aardbei en drop. In de mond intens en evenwichtig
	Robert Parker 95 pnt. James Sucklink 96 pnt.

2014	Ribera del Duero, Crianza Áster	fles	45,00
	Intense bosbessenneus, krachtig in de mond, zoethout,
	bramen, cacao, ceder

2015	Bierzo, Gregory Pérez, Mengoba.Mencia	fles	37,50
	Intens fruitige neus. In de mond zwoel fruit en spicy hout

2016	Utiel-Requena, Bobal, Cerrogallina	fles	45,00
	Krachtige neus met zwart fruit en specerijen. In de mond
	verrassend elegant met mooie balans tussen fruit en kruidig hout
	Parker 91 punten

	PORTUGAL

2016	Douro, Post Scriptum de Chryseia	fles	42,50
	Project van Prats en Symington( Graham`s )
	Tourica Nacional, Tourica Francisca, Tinta Roriz, Tinta Barroca

	LOIRE

	Wit:

2018	Sancerre, Alphonse Mellot BIO. La Moussière	fles	55,00
	Behoort tot de top in Sancerre

2018	Vouvray, Vigneau-Chevreau	fes	35,00
	Chenin Blanc. Biologisch

	ELZAS

	Maison Trimbach, gevestigd in Ribeauvillè anno 1626 is een begrip in de Elzas.
	Trimbach staat al jaren in de top 100 lijst van Winespectator.
	De wijnen kenmerken zich door een droge en elegante stijl met veel
	finesse en bewaarpotentieel.

	Wit:

2017	Trimbach, Muscat reserve	fles	42,50
	Heerlijke aperitiefwijn met kermerkend muscatdruifaroma

2016	Trimbach, Riesling Vieilles Vignes	fles	45,00
	Druiven afkomstig van Grand cru wijngaarden. Veel finesse

2011	Trimbach, Riesling Cuvée Frédéric Emile	fles	69,50
	Top cuvée afkomstig van Grand cru wijngaarden Geisberg en Osterberg

2016	Trimbach, Gewurztraminer Vendanges Tardives	fles	45,00
	Rijke, geconcetreerde wijn met tonen van honing en tropisch fruit	37,5cl

2016	Equisheim, Gruss, Riesling Grand Cru Eichberg	fles	57,50
	Rijke stijl, gul en fruit.

2017	Edmond Schueller, Pinot Blanc BIO	fles	35,00
	Hussern-les-Châteaux Petite Grains

	Rood:

2017	Trimbach, Pinot Noir reserve	fles	42,50
	Elegante Pinot Noir met indruk van aardbei en framboos

Wijnkaart

Bestel simpel voor thuis!

Schrijf je hier in voor onze Watermolen nieuwsbrief!