Menukaart

 Van Maandag tot en met Zaterdag geopend voor Lunch en Diner vanaf 12:00 uur. 

 

Geniet van de voortreffelijke keuken in ons sfeervolle restaurant of op het intieme, beschutte terras met mediterrane gezelligheid. Onze gepassioneerde, gastvrije bediening zorgt dat het u aan niets ontbreekt.

 

Wij verzorgen ook maaltijden voor thuis.

 

Wij verheugen ons u weer te mogen begroeten!

 

Raymond & Lisanne Kluit

Team de Watermolen 

Bestel simpel voor thuis!

Proef de sfeer van echte gastvrijheid! Geniet 7 dagen per week van onze WATERMOLEN THUIS service. BEZORGEN EN AFHALEN VAN MAANDAG T/M ZONDAG, van 12:00 uur tot 20:00 uur. Bestellingen kunnen geplaatst worden tot 19:30uur. Bezorging binnen Velp, Rozendaal, Rheden ,De Steeg en Arnhem Noord gratis. Overige locaties vanaf € 7,50 per bezorging in overleg. Bezorging vanaf € 50.00 per bestelling. Van 23 december t/m 31 december 2020 zal er bezorgd worden in overleg.

Bestel via deze knop!

BIB GOURMAND MENU

Waardering van Michelin voor een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding

 

3 Gangen | Voor | Hoofd | Nagerecht 39

 

VOORGERECHTEN

 

GEITENKAAS | RODE BIET
Mousse van Geitenkaas | Rode Bieten Gelei | Carpaccio van Rode Biet | Merenque van Rode Biet | Stroop van Aceto Balsamico | Walnoot
_
 
TERRINE FOREL | ZALM
Gerookte Zalm | Gerookte Forel Mousse | Gerookte Paling | Crème van Mierikswortel
_
 
WILDPATÉ MET TRUFFEL
Kweeperen Compote | Chips van Kletzenbrood
 
 
OPTIE TUSSENGERECHT meerprijs 7.50

 

KNOLSELDERIJ SOEP
Met Truffel
 

HOOFDGERECHTEN

 

WITLOF
Witlof Gekarameliseerd | Witlofschuim | Eryngii | Crunch van Hazelnoot | Aardappel Mousseline met Taleggio | Roquefort Saus
_
 
VISSCHOTEL IN BOUILLABAISSE SAUS
Diverse Vissoorten | Gamba's | Mosselen
_
 
DUO VAN WILDZWIJN
Gebraden Filet |  Zacht Gegaarde Sucade | Bloedworst | Rode Biet | Jus van Zoethout
 
 
NAGERECHTEN

 

4 KAASSOORTEN
Van Kaas Affineur Michel van Tricht uit Antwerpen
_
 
CRÈME BRÛLÉE MET KANEEL
Appelcompote | Crème van Pruim en Calvados | Vanille IJs

VOORGERECHTEN
 
CARPACCIO 14.50
Van het Limousine Rund uit Pannerden ( Streek Product ) | Truffelolie | Parmezaan
Supplement: Ganzenleverkrullen 7.50
_
 
KREEFTENSOEP 14.50
Rouille | Garnituur Gamba | Knoflookbrood
_
 
WILDSOEP 11.50
Marbré van Lardo en Parmaham | Bospaddenstoelen
_
 
FOIE GRAS 22.50
Gebakken of Terrine of Duo | Brioche | Crème van Vijgen | Gelei van Sauternes
_
 
GEBAKKEN COQUILLE & BLOEDWORST 22.50
Paddenstoelenrisotto | Romige Saus van Eekhoorntjesbrood
_
 
STEAK TARTARE MET TOAST 17.50 ALS HOOFDGERECHT MET FRIET 27.50
Supplement: 10 gram Kaviaar 9.50

HOOFDGERECHTEN

DAGVERSE VIS 27.50
Wat de markt biedt
_
 
HELE KREEFT ( in keuken reeds schoongemaakt )  39.50
Gebakken Spinazie met Gember | Mosselen | Beurre Blanc met Groene Peper
_
 
DUO VAN KALF 25.50
Gegrilde Entrecôte | Zacht Gegaarde Sucade | Rode Wijn-Mosterd Saus
_

TOURNEDOS ( BIOLOGISCH ) 34.50
Van het Limousine Rund uit Pannerden ( Streek Product ) | Friet | Huisgemaakte Mayonaise
Keuze uit: Pepersaus of Gorgonzolasaus of Kruidenboter
_
 
DUO VAN HERT 27.50
Gebraden Filet | Stoof | Rode Kool | Pastinaak | Chanterellen | Stoofpeer | Spruiten | Wildjus met Laurier, Jeneverbes, Steranijs, Lavas
_
 
FAZANT 27.50
Gevuld met Duxelles van Paddenstoelen | Romige Zuurkool met Rozijnen | Gekarameliseerde Appel | Morille Saus
_
 
DUO VAN HAAS 29.50
Gebraden Rugfilet | Hazepeper | Chips van Ontbijtkoek | Klassiek Garnituur | Wildsaus met Pure Chocolade
 

NAGERECHTEN

 

TIRAMISU 9.50
Klassiek
_
 
CRÈME BRÛLÉE MET KANEEL 9.50
Appelcompote | Crème van Pruim en Calvados | Vanille IJs
_

GATEAU CHAUD | BITTERKOEKJES 11.50
Warm Chocolade Taartje | Bitterkoekjes Pudding | Crème van Mandarijn | Mandarijnen IJs   
_
 
KAASSOORTEN 15.-
Selectie van Kaas Affineur Michel van Tricht uit Antwerpen 
 

SURPRISE MENU

 

EEN CULINAIRE VERWENNERIJ VOOR FIJNPROEVERS !

 

De Surprise menu’s worden samengesteld uit dagverse, seizoensgebonden ( streek ) producten.

 

Ons keukenteam onder leiding van Chef Kok Ramon Klaassen werkt, waar mogelijk, met duurzaam gevangen vis en eerlijk gevogelte, vlees en wild.

 

3 | Gangen 43.50

 

4 | Gangen 49.50

 

5 | Gangen 59.50

 

6 | Gangen 69.50

 

7 | Gangen 79.50

 

8 | Gangen 89.50

 

Het surprise menu kan alleen per tafel besteld worden.

 

Bijpassende wijn per gang, per glas € 7.75

 

De vis en het vlees/wild waar wij in onze keuken mee werken is duurzaam en/of biologisch en waar mogelijk uit onze streek. Tevens hebben wij een allergenenkaart.

Schrijf je hier in voor onze Watermolen nieuwsbrief!